Irmikli ıslak kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şerbetin tatlı dokusuyla buluşan yumuşacık irmikli kurabiyeler, geleneksel tatlı kültürümüzün en sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis atıştırmalık, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük çay saatlerinize renk katacak bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmikli Islak Kurabiye: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tarif

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı süt (yoğun kıvam için ayarlanabilir)

Şerbeti İçin:

1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için, irmik, pudra şekeri, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.
Yavaş yavaş süt ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz, soğumuş şerbete batırarak her tarafının şerbeti çekmesini sağlayın.
Servis tabağına alarak üzerlerini hindistan cevizi, ceviz veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: