İrmikli haşhaşlı şerbetli tatlı nasıl yapılır?

İrmiğin hafif dokusuyla haşhaşın aromasını buluşturan bu şerbetli tatlı, hem pratik hazırlanışı hem de enfes lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Malzemelerin uyumundan pişirme püf noktalarına kadar tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi

Bu nefis ve pratik tatlı, irmiğin hafif dokusu ile haşhaşın aromasını birleştirip, şerbetle buluşarak harika bir lezzet sunar. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı haşhaş
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı un (kıvam için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın: Bir tencereye su ve şekeri alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Soğuması için kenara alın.
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir kasede haşhaşı sütle ıslatıp 10 dakika bekletin, bu haşhaşın yumuşamasını sağlar.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ, ıslatılmış haşhaşlı süt, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz, soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Haşhaşı sütle ıslatmak, tatlıya daha homojen bir lezzet verir.
Şerbeti soğuk, tatlıyı sıcakken birleştirmek, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap