İrmikli çilek soslu tatlı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için irmiğin hafif dokusuyla çileğin tatlı ekşi lezzetini buluşturan nefis bir tarif. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, sadece 30 dakikada hazırlanabilen pratik bir alternatif sunuyor. İrmiğin besleyici yapısı ve çileğin C vitamini zenginliğiyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan bu tatlı, özellikle sıcak günlerde tercih edilebilecek serinletici bir atıştırmalık.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Çilek Soslu Tatlı Tarifi

Bu tatlı, hafif dokusu ve taze çilek sosuyla yaz aylarında serinletici bir alternatiftir. İrmiğin besleyici özellikleriyle çileğin C vitamini deposu olması, bu tatlıyı hem lezzetli hem de sağlıklı kılıyor. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su (çilek sosu için)
2 su bardağı taze çilek (doğranmış, sos için)
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1/2 limon suyu (sos için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika |Pişirme Süresi: 20 dakika |Toplam Süre: 30 dakika (soğutma hariç)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce, irmiği yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
İrmik ve süt karışımı koyulaşmaya başlayınca, toz şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam ederek, irmikler iyice pişene ve tatlı kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pişme işlemi sonunda, ocaktan almadan önce tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Daha sonra, tatlıyı ısıya dayanıklı bir kaba veya individual kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Çilek sosu için, bir sos tenceresinde doğranmış çilekleri, suyu ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte, çilekler yumuşayıncaya ve sos kıvam alıncaya kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). İsteğe bağlı olarak, limon suyu ekleyip karıştırarak sosu ocaktan alın.
Soğuyan irmik tatlısının üzerine, hazırladığınız çilek sosunu gezdirin. Taze nane yaprakları veya dilimlenmiş çileklerle süsleyerek servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

İrmik tatlısını pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Çilek sosunu daha akışkan yapmak isterseniz, su miktarını biraz artırabilirsiniz. Ayrıca, çilekler mevsiminde değilse, dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz.
Bu tatlıyı, hindistan cevizi veya tarçın serperek de servis edebilirsiniz for farklı bir lezzet katmak için.
Buzdolabında saklayarak, 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hafif ve ferahlatıcı bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap