İrmikli bisküvili muhallebili tatlı nasıl yapılır?

İrmiğin hafif dokusu, bisküvilerin çıtırlığı ve kremalı muhallebinin lezzetini birleştiren bu pratik tatlı, hem günlük çay saatleriniz hem de ani gelen misafirler için ideal bir seçenek. Malzemelerin ekonomik olması ve yapımının oldukça basit olması, bu nefis lezzeti herkesin kolayca deneyimlemesine olanak tanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Bisküvili Muhallebili Tatlı Tarifi

Bu tatlı, irmiğin hafif dokusu, bisküvilerin çıtırlığı ve muhallebinin kremamsı lezzetini bir araya getiren nefis bir kombinasyondur. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, özellikle çay saatleri veya misafirler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket bisküvi (tercihen petibör veya benzeri)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı, daha kremamsı bir doku için)
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamaya yakınken, irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Bu aşamada irmiğin topaklanmaması için karıştırmaya özen gösterin.
İrmik hafifçe kıvam alınca, toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Kıvamın yoğunlaştığını göreceksiniz.
Muhallebi piştikten sonra, ocaktan alın ve içine tereyağı, vanilya ve isteğe bağlı olarak sıvı kremayı ekleyip iyice karıştırın. Bu, tatlıya daha pürüzsüz bir doku kazandıracaktır.
Bir borcam veya servis kabının tabanına, bisküvileri dizin. Bisküvileri kırmadan, aralarında boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. İsterseniz bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu onları daha yumuşak yapar.
Bisküvilerin üzerine, hazırladığınız irmikli muhallebiyi dökün ve bir spatula yardımıyla düzeltin. Muhallebi soğudukça biraz katılaşacağı için hemen yaymak önemlidir.
Tatlının üzerini, isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyin. Bu, hem görünüm hem de lezzet katacaktır.
Son olarak, tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

İrmiğin iyice pişmesi için karıştırma işlemini asla ihmal etmeyin; aksi halde topaklanabilir.
Tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz, şeker miktarını yarım su bardağına düşürebilirsiniz.
Bisküvileri sütle ıslatmak yerine, muhallebi sıcakken üzerine dökerseniz, bisküviler hafif yumuşar ama çıtırlığını korur.
Dinlendirme süresi, tatlının kıvamı için kritiktir; en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Bu tarifi, meyve parçaları ekleyerek (örneğin muz veya çilek) çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap