İrmikli bayat ekmek tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bayat ekmekleri lezzetli bir tatlıya dönüştürmenin ekonomik ve pratik yolu: İrmikli bayat ekmek tatlısı. Ekmek israfını önlerken, sütlü irmik muhallebisiyle hazırlanan bu tatlı, üzerindeki tarçın ve cevizle tam bir şölene dönüşüyor. İşte her detayıyla bu enfes tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi

Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olan irmikli bayat ekmek tatlısı, hem ekonomik hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler

6-8 dilim bayat ekmek (tercihen francala veya somun ekmek)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: tarçın, dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı

Bayat ekmek dilimlerini küp küp doğrayın ve derin bir kaseye alın.
Bir tencerede süt, şeker ve irmiği karıştırarak orta ateşte pişirin. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın (yaklaşık 10-12 dakika).
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilin ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Bu karışımı doğranmış ekmeklerin üzerine dökün ve ekmekler iyice yumuşayana kadar 10-15 dakika bekletin.
Ardından kabartma tozunu ekleyip spatula ile hafifçe karıştırarak tüm malzemeyi birleştirin.
Yağlanmış bir fırın kabına (veya borcama) karışımı dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlıyı dilimleyip üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz serperek servis yapın.

Püf Noktaları

Ekmeklerin bayat olması, tatlıya daha iyi kıvam verir ve dağılmasını önler.
Muhallebiyi ekmeklere dökmeden önce biraz soğumasını bekleyin, aşırı sıcak ekmekleri hamurlaştırabilir.
İsteğe bağlı olarak içine kuru üzüm veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Şerbetli versiyonu için, pişen tatlıya soğuk şerbet dökebilirsiniz.

Bu tarifle bayat ekmeklerinizi çöpe atmak yerine nefis bir tatlıya dönüştürebilir, ailenize ve misafirlerinize keyifle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap