İrmikli baklava tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmikle hazırlanan nefis bir baklava alternatifi. Malzemelerin uyumlu dokusu ve şerbetin tam kıvamında emilmesiyle ortaya çıkan bu tatlı, geleneksel baklavaya farklı bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Baklava Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (iç harcı için)
Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Soğumaya bırakın.
Hamur için geniş bir kasede yumurta, şeker, süt ve sıvı yağı iyice çırpın.
Üzerine irmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yağlanmış bir fırın tepsisine hamurun yarısını yayın.
Dövülmüş ceviz veya fındığı hamurun üzerine serpiştirin.
Kalan hamuru da cevizlerin üzerine yayarak kapatın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekmesi için bekletin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması önemlidir, böylece şerbeti daha iyi çeker.
İrmiği önceden kavurursanız tatlıya daha hoş bir lezzet katabilirsiniz.
Dilimleri pişirmeden önce keserseniz daha düzgün şekiller elde edersiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle misafirlerinize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap