İrmik tatlısı tarifi nasıl yapılır, 2 kişilik miktarı nedir?

Pratik ve ekonomik bir tatlı arayanlar için Türk mutfağının klasik lezzetlerinden irmik tatlısı, hem yapım kolaylığı hem de enfes aromasıyla öne çıkıyor. Hindistancevizi veya tarçınla süslenen bu tatlı, mükemmel kıvamı ve yoğun aromasıyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Tarifi: 2 Kişilik Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı

İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, pratik ve ekonomik tatlılarından biridir. Yoğun irmik aroması ve üzerindeki hindistancevizi veya tarçınla servis edilmesiyle bilinir. İşte 2 kişilik ideal ölçülerle, adım adım irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler (2 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Üzeri için: Hindistancevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

1. Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. İrmiği ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün. Bu adım, tatlıya o karakteristik lezzeti verir.
2. İrmik kavrulduktan sonra, toz şekeri ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Şekerin erimesi ve irmikle hafifçe karamelize olması tatlıya hoş bir dokunuş katar.
3. Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sütü eklerken ocağın altını kısabilirsiniz.
4. Karışım kaynamaya başlayınca, vanilini ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Tatlı kıvam alıp, tencerenin kenarından ayrılmaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
5. Pişen tatlıyı ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra, servis kaselerine veya küçük bir tepsiye dökün.
6. Tamamen soğuduktan sonra, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Soğuyan tatlıyı, hindistancevizi, tarçın veya ceviz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya kıvam ve lezzet verir; ama yakmamaya dikkat edin.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyebilirsiniz.
Soğuk servis yapmak, tatlıyı daha ferah ve lezzetli hale getirir.
İsteğe bağlı olarak, pişirme aşamasında bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, 2 kişilik nefis bir irmik tatlısı hazırlayabilir, misafirlerinize veya kendinize hızlı bir tatlı keyfi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap