İrmik tatlısı nasıl hazırlanır, yuvarlak tepside mi?

Yuvarlak tepside sunumuyla göze hitap eden, sütlü tatlı sevenler için ideal bir tarif: irmik tatlısı. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem günlük çay saatleriniz hem de ani gelen misafirleriniz için kurtarıcı niteliğinde. Doğru pişirme teknikleri ve soğutma süresiyle mükemmel kıvamı yakalayacağınız bu tarif, her seferinde tutarlı sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Nasıl Hazırlanır? Yuvarlak Tepside Yapımı

İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Yuvarlak tepside hazırlanması, servis sırasında şık bir görünüm sunar ve dilimlemesi kolaydır. İşte yuvarlak tepside irmik tatlısı yapımının detaylı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt (tam yağlı veya yarım yağlı tercih edilebilir)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
1 paket krem şanti (üzeri için, isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fındık içi (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika (pişirme ve soğutma dahil)

Yapılışı:

Öncelikle, orta boy bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Bu aşamada karıştırmazsanız, irmik topaklanabilir veya dibi tutabilir.
Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Kıvamı muhallebi gibi olmalı ve tencereden ayrılmalıdır. Pişirme sırasında kaynamaya başladığında, ocağın altını kısarak karıştırmaya devam edin.
Pişen karışıma tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Tereyağı eriyip karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
Yuvarlak bir tepsiyi (tercihen 22-24 cm çapında) hafifçe ıslatın veya tereyağı ile yağlayın. Bu, tatlıyı tepside kolayca çıkarmak için önemlidir.
Sıcak irmik karışımını yuvarlak tepsiye dökün ve bir spatula veya kaşıkla üzerini düzleştirin. Kenarları eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra daha kolay dilimlenir ve lezzeti yerine oturur.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak krem şantiyi hazırlayıp tatlının üzerine sürebilirsiniz. Hindistan cevizi, ceviz veya fındık içi ile süsleyerek servis edin.

İpuçları ve Notlar:

Yuvarlak tepsi kullanmak, tatlıyı daha estetik hale getirir ve dilimlerin eşit şekilde kesilmesini sağlar. Tepsi boyutunuza göre malzeme miktarını ayarlayabilirsiniz; daha ince veya kalın bir tatlı için süt ve irmik oranını değiştirin.
İrmik tatlısını pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir, aksi takdirde topaklanma olabilir. Kıvamı çok katı olursa, biraz daha süt ekleyip karıştırarak ayarlayabilirsiniz.
Soğutma süresi tatlıyı daha lezzetli yapar; en az 2 saat buzdolabında bekletmek idealdir. Dilimledikten sonra hindistan cevizi veya tarçın serperek de servis yapabilirsiniz.
Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir. Misafirlerinize pratik ve tatlı bir ikram sunmak için harika bir seçenektir.

Bu adımları takip ederek, yuvarlak tepside nefis bir irmik tatlısı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap