İrmik muhallebisi nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için nefis bir irmik muhallebisi tarifi. Sütlü tatlı sevenlerin favorisi olan bu tarif, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabilen bir klasik.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

1. Adım: Tencereyi Hazırlayın

Orta boy bir tencereye irmik ve tereyağını alın. Orta ateşte, irmik hafifçe kokusu çıkana ve hafif renk değiştirene kadar 3-4 dakika kavurun. Bu işlem muhallebinin daha lezzetli olmasını sağlar.

2. Adım: Süt ve Şekeri Ekleyin

Kavrulan irmiğe yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Ardından toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.

3. Adım: Pişirme İşlemi

Muhallebi koyulaşana ve göz göz olana kadar orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sürekli karıştırarak dibinin tutmasını engelleyin. Kıvam aldığında ocaktan alın.

4. Adım: Vanilya Ekleyin ve Soğutun

Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın.

5. Adım: Servis

Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Servis yaparken üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık serperek sunabilirsiniz.

İpucu: İrmik muhallebisini daha kremamsı yapmak isterseniz, pişirme sırasında 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap