İrmik muhallebisi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis irmik muhallebisi, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı alternatifi sunuyor. Kavrulan irmiğin aroması ve sütlü dokusuyla klasik bir lezzeti evde kolayca yapmanın püf noktalarını keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmik ve tereyağını alın. Orta ateşte, irmik pembeleşene ve hafifçe kokusu çıkana kadar 4-5 dakika kavurun.
Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Altını kapatmadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyebilirsiniz.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, muhallebinin topaklanmamasını ve lezzetli olmasını sağlar.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Soğudukça kıvamı kıvam alacağı için, ocaktan aldığınızda akışkan görünmesi normaldir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap