İrmik muhallebili baklava nasıl yapılır, tarifte neler var?

İrmik muhallebili baklava, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, çıtır baklava hamurunun içinde yer alan lezzetli irmik muhallebisi ile birleştirilerek hazırlanır. İşte irmik muhallebili baklava tarifinin detayları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Şerbetin Hazırlanması: - İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri karıştırın. - Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti soğumaya bırakın.

2. İrmik Muhallebisinin Hazırlanması: - Başka bir tencerede irmiği, sütü ve toz şekeri karıştırarak kısık ateşte pişirin. - Karışım koyulaşmaya başladığında vanilini ve margarini ekleyin. - Karışımı sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. - İrmik muhallebisi soğumaya bırakılmalıdır.

3. Baklavanın Hazırlanması: - Fırın tepsisini yağlayın ve baklava yufkalarını tepsiye yerleştirmeye başlayın. - İlk yufkayı koyduktan sonra üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve bir yufka daha ekleyin. - Bu işlemi 5-6 kat yufka ile tekrarlayın. - Daha sonra dövülmüş cevizleri eşit şekilde serpin. - İrmik muhallebisini ekleyin ve üstüne yine yufka yerleştirerek baklavayı kapatın. - Yine tereyağı sürerek 5-6 kat daha yufka ekleyin.

4. Baklavanın Pişirilmesi: - Üst kısma son yufkayı ekledikten sonra baklavayı dilimleyin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baklava altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün ve 1-2 saat dinlenmesini bekleyin. - Baklavanız servise hazır!- İrmik muhallebisi için koyuluğu istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir muhallebi isterseniz irmik miktarını artırabilirsiniz.- Baklava hamurunu evde de hazırlayarak kendi damak zevkinize uygun bir tatlı elde edebilirsiniz.- Dilerseniz şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

İrmik muhallebili baklava, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de sunumu ile beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!