İrmik lokum tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir irmik tatlısı sevenler için pratik ve nefis bir tarif. Kavrulan irmiğin mis kokusuyla çıkacak bu tatlı, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile sunulduğunda hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Lokum Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: Hindistan cevizi veya antep fıstığı

Yapılışı:

İlk olarak, derin bir tencereye irmiği alın ve kısık ateşte, rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
İrmik kavrulduktan sonra üzerine süt, su, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla iyice karıştırın.
Karışım kaynamaya başlayınca, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Karışım, muhallebi kıvamına gelip tencereden ayrıldığında hazır demektir.
Pişen tatlı karışımını, yağlanmış bir borcama veya küçük bir tepsiye dökün. Üzerini bir spatula ile düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Tatlı tamamen soğuduktan sonra, dilimleyerek hindistan cevizi veya ince kıyılmış antep fıstığına bulayın. Servis tabağına alarak ikram edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır, bu yüzden bu adımı atlamayın.
Karışımı pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Tatlıyı soğuduktan sonra dilimlemek, daha düzgün şekiller almasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, tatlıya bir çay kaşığı limon suyu ekleyerek şekerin kristalleşmesini önleyebilirsiniz.

Not: Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlama süresi 30 dakikadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap