İrmik kurabiyesi şerbetli nasıl yapılır?

Misafirlerinizi lezzet şöleniyle karşılayacak bir tatlı arıyorsanız, irmik kurabiyesi şerbetli tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, çay saatlerinizi unutulmaz kılacak. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz tarifin detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Kurabiyesi Şerbetli Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

İrmik kurabiyesi şerbetli, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir lezzettir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu (kurabiyelerin çıtır kalması için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için, geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın.
Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurun. Limon suyunu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz üzerlerine çatal veya bıçakla desen yapabilirsiniz.
Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerleri hafif kızarana kadar pişirmeye dikkat edin.
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbetin üzerine atın ve 5-10 dakika bekletin. Şerbeti iyice çekmeleri için bu süre önemlidir.
Servis tabağına alarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fıstık serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kurabiyeleri şerbeti çekene kadar bekletmek, daha lezzetli olmalarını sağlar.
Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden kıvamını iyi ayarlayın.
Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması, şerbetin daha iyi emilmesine yardımcı olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap