İrmik ile yapılan şekerpare nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmikli şekerpare, hem göz dolduran görüntüsü hem de damakta bıraktığı tat ile ideal bir seçim. Yumuşak dokusu ve irmiğin hafif gevreklik kattığı hamuru, şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan denge, her kesimden tatlı severin beğenisini kazanıyor. Özellikle çay saatlerinde veya gelen misafirlere hızla hazırlanabilen bu tatlı, mutfak deneyimi ne olursa olsun herkesin güvenle deneyebileceği bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Şekerpare Tarifi: Tatlı Krizlerinizin Kurtarıcısı

İrmikli şekerpare, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu, irmiğin hafif gevrekliği ve şerbetin tatlılığı ile mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz irmikli şekerpare tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı pudra şekeri

Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

Dövülmüş fındık, ceviz veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatıp kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Hamur için, geniş bir kasede tereyağı veya margarini, yumurtayı ve pudra şekerini iyice karıştırın.
Üzerine irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, şekerparelerin üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti yavaşça dökün. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak, üzerlerini dövülmüş fındık, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin.
Oda sıcaklığında servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde şekerpareler sertleşebilir.
Şerbetin soğuk, tatlıların sıcak olması, şerbetin içine iyice işlemesini sağlar.
İrmiğin taze olması, tatlıya daha iyi bir doku kazandırır.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; şekerpareler çok hızlı pişerse dışı yanıp içi hamur kalabilir.

Bu tarifle, evinizde mis gibi kokan, nefis irmikli şekerpareler yapabilirsiniz. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap