İrmik Helvası Zeytinli Tatlar Nasıl Yapılır?
İrmik helvası zeytinli tatlar, geleneksel irmik helvasının zeytinle harmanlanarak oluşturulduğu, tuzlu ve hafif tatlı bir lezzet sunan pratik bir tariftir. Bu tarif, özellikle atıştırmalık veya kahvaltılık olarak tercih edilebilir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
- 1 su bardağı su veya süt
- 1/2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah veya yeşil zeytin (küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz (zeytin tuzluysa ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik
Yapılışı:
- 1. İlk olarak, geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Ardından irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürebilir; dikkatli olun, yanmaması için kontrol edin.
- 2. İrmik kavrulduktan sonra, toz şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Eğer tuzlu bir tat istiyorsanız, şekeri azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
- 3. Ayrı bir kapta su veya sütü ısıtın (kaynatmayın, sadece sıcak olmalı). Yavaş yavaş kavrulmuş irmik karışımına ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Karışım kıvam alana kadar pişirin, bu yaklaşık 3-5 dakika sürebilir.
- 4. Ocaktan almadan önce, doğranmış zeytinleri, tuzu ve isteğe bağlı baharatları (nane veya kekik) ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
- 5. Karışımı ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. Elle şekil vermek için ılık hale geldiğinde, küçük toplar veya yassı tatlar halinde şekillendirin. Dilerseniz üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
- 6. Soğuduktan sonra servis yapın. Oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz; buzdolabında saklamak daha uzun ömürlü olmasını sağlar.
İpuçları ve Notlar:
- Zeytin seçiminde, tuz oranına dikkat edin; fazla tuzlu zeytin kullanıyorsanız, tarifteki tuzu azaltın veya atlayın.
- Bu tarif, geleneksel tatlı irmik helvasına alternatif olarak tuzlu bir versiyon sunar. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar veya kurutulmuş domates ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Servis önerisi: Kahvaltıda peynir ve çayla birlikte veya akşam atıştırmalığı olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, partiler için pratik bir seçenektir.
Bu tarifle, irmik helvasının hafif tatlılığı ve zeytinin tuzlu lezzeti bir araya gelerek dengeli bir atıştırmalık sunar. Denemenizi tavsiye ederim! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")