İrmik çorbası yoğurtlu nasıl yapılır?

Pratik ve besleyici bir lezzet arayanlar için ideal bir çorba tarifi: Yoğurtlu irmik çorbası, hem hafif yapısı hem de lezzet dengesiyle sofralara şifa katıyor. Malzemelerin uyumunu ve pişirme sırlarını keşfederek bu geleneksel lezzeti kolayca evinizde hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Çorbası Yoğurtlu Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Seçenek

Yoğurtlu irmik çorbası, hem pratik hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Özellikle hafif bir akşam yemeği veya başlangıç olarak tercih edilebilir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı (isteğe bağlı, kıvam için)
4 su bardağı su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane (servis için)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, yoğurda eklenir)

Yapılışı:

Yoğurt, yumurta sarısı (kullanıyorsanız) ve unu derin bir kasede çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Bir tencereye su veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya yavaş yavaş irmiği ekleyin, sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin, irmik yumuşayıncaya kadar.
İrmikli karışımı, yoğurtlu karışıma azar azz yedirerek ekleyin, bu şekilde yoğurdun kesilmesini önlersiniz.
Karışımı tekrar tencereye alıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, içine kuru naneyi ekleyip kızartın.
Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine kızdırılmış tereyağlı naneyi gezdirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Yoğurdun kesilmemesi için, sıcak karışımı yoğurda yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
İsteğe bağlı olarak, yoğurda ezilmiş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Kıvamını kontrol edin, daha koyu isterseniz biraz daha irmik ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yoğurtlu irmik çorbası elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap