İrmik bisküvisi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden irmik bisküvisini evde yapmanın incelikleri burada. Malzeme ölçülerinden pişirme süresine, hamur kıvamından saklama koşullarına kadar tüm detaylar, deneyimli ellerden pratik ipuçlarıyla birlikte sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Bisküvisi Tarifi: Evde Lezzet ve Pratiklik

İrmik bisküvisi, Türk mutfağında özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu bisküvileri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte sizler için hazırladığım detaylı tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı olarak 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisini hazır bulundurun.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayan kıvamda olmalıdır; eğer çok kuruysa biraz sıvı yağ, çok yapışkansa biraz un ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, dövülmüş ceviz veya fındığı hamura ekleyip karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerlerine bıçakla çizik atabilir veya hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bisküvilerin üzeri hafifçe kızardığında fırından alın.
Fırından çıkardıktan sonra, bisküvileri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiğin taze olması, bisküvilerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde bisküviler sertleşebilir.
Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakikada kontrol ederek pişirin.
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde mis gibi kokan, çayınızın yanına yakışan nefis irmik bisküvileri yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap