İki kişilik irmik helvası dondurmalı tarif nasıl yapılır?

İrmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle sıcak yaz günlerinde dondurma ile birleştirildiğinde hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu makalede, iki kişilik irmik helvası dondurmalı tarifini adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

İki kişilik irmik helvası dondurmalı tarif için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Dondurma (tercihe göre vanilya veya çikolata)
• Yarım çay bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

İrmik helvası yapımında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Tereyağını ve Sıvı Yağı Isıtma

İlk olarak, bir tavada tereyağını ve sıvı yağı birlikte eritin. Yağların iyice ısındığından emin olun, bu irmiğin daha iyi kavrulmasını sağlayacaktır.

2. İrmiği Kavurma

Isınan yağa irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak irmiği kavurmaya başlayın. İrmiğin rengi hafifçe altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşama, helvanın lezzetini artıracak temel bir adımdır.

3. Şeker ve Sıvıları Eklemek

Kavrulan irmiğe şekeri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın. Ardından süt ve suyu ekleyin. Bu aşamada karışımın kaynamasını bekleyin.

4. Kısık Ateşte Pişirme

Karışım kaynadıktan sonra, altını kısın ve kapağını kapatın. İrmiğin suyunu çekmesi için yaklaşık 10-15 dakika bekleyin. Bu süre zarfında irmik şişecek ve helva kıvamını alacaktır.

5. Dondurma ile Servis

İrmik helvası piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yaparken, tabaklara irmik helvasını koyun ve üzerine dondurma ekleyin. İsteğe bağlı olarak, çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

İki kişilik irmik helvası dondurmalı tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek olan bu tatlı, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir tatlıdır. Afiyet olsun!