İçi cevizli irmik tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

İçi cevizli irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İrmik, ceviz ve şekerin uyumuyla hazırlanan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, içi cevizli irmik tatlısının yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

İçi cevizli irmik tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

İçi cevizli irmik tatlısının yapılışı aşamaları aşağıda detaylandırılmıştır:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

İlk olarak, tatlının üzerine dökülecek olan şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Bunun için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karışımı kaynatın ve şeker tamamen eridikten sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Adım: İrmik Karışımının Hazırlanması

Başka bir tencerede tereyağını eritin, ardından irmiği ekleyin. İrmiği rengi dönene kadar kavurun. Kavrulan irmiğin üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım koyulaştığında, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Adım: Cevizlerin Eklenmesi

Koyulaşan irmik karışımının yarısını yağlanmış bir tepsiye dökün. Üzerine dövülmüş cevizleri serpiştirin. Daha sonra kalan irmik karışımını cevizlerin üzerine dökün ve düzleştirerek sıkıştırın.

4. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlının üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tatlının tamamen çekmesi için biraz bekleyin.

5. Adım: Servis

İçi cevizli irmik tatlısı, şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, içi cevizli irmik tatlısı evde kolayca yapılabilecek, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz bu tatlı, özellikle tatlı krizlerinde mükemmel bir alternatiftir. Denemenizi tavsiye ederiz!