Hazır yufkadan irmikli baklava nasıl yapılır?

1. İlk olarak, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatıp kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Bir kasede irmik ve dövülmüş cevizi karıştırın. Bu, baklavanızın iç harcını oluşturacak.

3. Baklavayı yapmaya başlamadan önce, tereyağını eritin ve ılık hale getirin.

4. Fırın tepsisini yağlayın ve bir kat yufkayı serin. Yufkanın üzerine fırça ile eritilmiş tereyağı sürün.

5. Yaklaşık 10-15 yufkayı bu şekilde üst üste dizip her kat arasına tereyağı sürdükten sonra, irmikli harçtan ince bir kat serpin.

6. Kalan yufkaları da aynı şekilde dizip her kat arasına tereyağı sürün. En üste geldiğinizde, yufkaları bıçakla baklava dilimleri şeklinde kesin.

7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, baklavalar altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

8. Baklavalar fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekmesi için bekletin.

9. Baklavayı en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: İrmik, baklavaya farklı bir doku ve lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak tarçın veya vanilya da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!