Havuçlu irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Havuç ve irmiğin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu hafif tatlı, geleneksel tatlıların modern bir yorumu gibi. Rendelenmiş havuçların tereyağında kavrulmasıyla başlayan süreç, süt ve irmikle devam ederek nefis bir kıvama ulaşıyor. Üzerine serpiştirilen ceviz ve tarçınla sunumu tamamlanan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Dilediğiniz kadar ceviz veya fındık (üzeri için)
Tarçın (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, havucu rendeleyip bir kenara ayırın.
Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin.
Rendelenmiş havucu tencereye ekleyip, havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
Havuçlar yumuşadıktan sonra irmiği ekleyin ve irmik hafifçe kavrulana kadar karıştırarak pişirin.
Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şekeri ilave edip, tatlı kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Kıvam alıp, tatlı tencereden çekmeye başlayınca vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Tatlıyı ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Ilıdıktan sonra servis kaselerine veya bir tepsiye dökün.
Üzerini ceviz veya fındıkla süsleyip, tarçın serperek servis yapın.

Not: