Havuç topları bisküvi ve irmik olmadan nasıl yapılır?

Geleneksel tariflerden farklı olarak bisküvi ve irmik içermeyen, tamamen doğal malzemelerle hazırlanan bu havuç topları, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Yulaf ezmesi ve hurma gibi sağlıklı bileşenlerle zenginleştirilmiş bu tarif, vegan ve glutensiz beslenenler için de ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç Topları: Bisküvi ve İrmiksiz Sağlıklı Tarif

Geleneksel havuç toplarında sıklıkla kullanılan bisküvi veya irmik yerine, daha hafif ve besleyici alternatiflerle lezzetli havuç topları hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, tamamen doğal malzemelerle hazırlanmış olup, hem vegan hem de glutensiz bir seçenek sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 orta boy havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı yulaf ezmesi (ince çekilmiş)
1/2 su bardağı hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve yumuşatılmış)
1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi
1 çay kaşığı vanilya özütü
Hindistan cevizi rendesi (kaplama için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 30 dakika (pişirme: 15 dakika, soğutma: 15 dakika)

Yapılışı:

Havucu rendeleyin ve bir tencereye alarak suyunu çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fazla suyu süzün ve soğumaya bırakın.
Yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin.
Hurmaları sıcak suda 10 dakika beklettikten sonra yumuşak hale gelince suyunu süzün ve püre kıvamına getirin.
Soğumuş havuç, yulaf unu, hurma püresi, ceviz, tarçın, hindistan cevizi rendesi ve vanilyayı bir kasede karıştırın. Karışımın kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı; gerekirse biraz daha yulaf unu ekleyin.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.
Hindistan cevizi rendesine batırarak topları kaplayın.
Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları ve Değişiklikler:

Havucu buharda pişirerek besin değerini koruyabilirsiniz.
Hurma yerine pekmez veya bal kullanabilirsiniz, ancak kıvamı ayarlamayı unutmayın.
Çikolata severler için üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirerek servis edebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için bal yerine hurma veya akçaağaç şurubu tercih edin.

Bu tarif, bisküvi ve irmik içermediği için daha hafif ve sindirimi kolaydır. Aynı zamanda yulaf ezmesi sayesinde lif oranı yüksek, hurma ile doğal tatlılık kazanmış sağlıklı bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap