Haşhaşlı irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş getiren haşhaşlı irmik tatlısı, hem pratik hazırlanışı hem de kendine özgü aromasıyla sofraları şenlendiriyor. İrmiğin hafif dokusu ile haşhaşın cezbedici lezzetinin buluştuğu bu nefis tatlı, sütlü ve şerbetli tatlı sevenler için ideal bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı haşhaş
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Haşhaşı bir kaseye alarak üzerine sıcak su ekleyin ve 10 dakika kadar bekletin. Ardından süzün ve fazla suyunu alın.
Derin bir tencereye irmik ve sıvı yağı ekleyip orta ateşte, irmik pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan irmiğe süt, su ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Haşhaşı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Tatlı kıvam alıp tencereden çekildiğinde, ısıya dayanıklı bir borcama veya tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz serperek dilimleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir aroma katacaktır.
Haşhaşın suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun, aksi halde tatlı sulu olabilir.
Soğuduktan sonra dinlendirmek, tatlıyı daha lezzetli ve kolay kesilebilir hale getirir.

Not: İsteğe bağlı olarak tatlıyı fırında 5-10 dakika üzeri kızarana kadar pişirip sıcak da servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap