Fıstıklı irmik helvası nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için fıstıklı irmik helvası, hem göz dolduran sunumu hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor. İrmiğin hafif dokusu ile fıstıkların çıtırlığının buluştuğu bu tatlı, özel günlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarında imdada yetişiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

Fıstıklı irmik helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. İrmiğin hafif dokusu ve fıstıkların çıtırlığı ile mükemmel bir uyum yakalar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz fıstıklı irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı (tercihinize göre)
1 çay bardağı dövülmüş fıstık (çam fıstığı veya antep fıstığı)
1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını eritin. Ardından irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir kapta süt, su ve şekeri karıştırıp şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın. Bu karışımı kaynatmayın, sadece ılık hale getirin.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, ılık şekerli sıvıyı yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, sıçrama yapabilir. Karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Helva koyulaşmaya başladığında, dövülmüş fıstıkları ekleyip 5 dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak vanilyayı da bu aşamada ilave edebilirsiniz.
Ocağın altını kapatıp helvanın biraz dinlenmesini sağlayın. Daha sonra servis kaselerine alarak sıcak veya ılık şekilde sunun.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmaması için önemlidir. Sürekli karıştırarak yanmasını önleyin.
Fıstıkları önceden hafifçe kavurursanız, daha lezzetli ve çıtır olurlar.
Helvayı dinlendirdikten sonra buzdolabında soğutarak da servis yapabilirsiniz, soğuk tüketimi de güzeldir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap