Fındıklı irmikli şekerpare nasıl yapılır?

Fındıklı irmikli şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Kıvamı, lezzeti ve fındığın aromasıyla bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Bu makalede, fındıklı irmikli şekerpare yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fındıklı irmikli şekerpare hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• Biraz limon suyu (şerbet için)

Şekerpare Hamurunun Hazırlanışı

Fındıklı irmikli şekerpare hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle margarin veya tereyağını bir kaba alarak eritiniz.
• Eritilen yağa sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
• Kabartma tozu, vanilin, irmik, un ve dövülmüş fındığı ekleyerek yoğurun. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları hafifçe bastırarak yassılaştırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Şerbetin Hazırlanışı

Şekerparelerin üzerine dökmek için şerbeti hazırlamak oldukça basittir:

• Bir tencereye su ve toz şekeri koyun, kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı hafif yoğunlaşmalıdır.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.

Şekerparelerin Pişirilmesi

Şekerparelerin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri 20-25 dakika kadar pişirin. Üstleri hafif pembeleşene kadar pişirilmelidir.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şekerparelerin şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekletin.
• Şekerpareler şerbeti çektikten sonra servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine ince dövülmüş fındık serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Fındıklı irmikli şekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamurun kıvamı oldukça önemlidir, yumuşak bir hamur elde etmek başarılı bir sonuç için gereklidir.
• Şerbetin sıcak, şekerparelerin ise sıcak olması gerektiğini unutmayın, bu sayede şekerpareler daha iyi şerbeti çeker.
• Fındığı isteğe göre tereyağı ile kavurup kullanabilirsiniz, bu sayede lezzeti artırabilirsiniz.

Sonuç

Fındıklı irmikli şekerpare, lezzeti ve sunumuyla misafirlerinizi etkilemeye aday bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek evde kolayca bu tatlıyı yapabilirsiniz. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bu tatlı, çay saatlerinizin de vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!