Elmalı irmikli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Mevsimin en sevilen meyvelerinden elma ile irmiğin buluştuğu bu nefis tatlı, hem besleyici hem de pratik bir alternatif sunuyor. Elmaların hafif ekşiliği ile irmiğin kıvamının dengelendiği bu muhallebi, özellikle çocukların severek tüketeceği bir atıştırmalık. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması, bu tarifi günlük tatlı ihtiyacı için ideal kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı İrmikli Muhallebi Tarifi

Elmalı irmikli muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlıdır. Özellikle meyve ve irmiğin birleşimiyle çocukların da severek tüketeceği bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

2 adet orta boy elma (tercihen kırmızı veya yeşil)
1 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya artırabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, ceviz veya fındık içi

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin ve elmaları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. İsterseniz bu aşamada tarçın ekleyerek aromasını artırabilirsiniz.
Ayrı bir tencerede sütü ısıtmaya başlayın. Süt kaynamaya yakınken irmiği yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
İrmik ve süt karışımı koyulaşmaya başladığında toz şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam ederek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Pişen irmikli muhallebiye kavrulmuş elmaları ekleyin ve vanilyayı da katıp birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya tarçınla süsleyebilirsiniz.
Ilık veya buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Soğuk tüketmek daha ferah bir tat verir.

Püf Noktaları:

Elmaları kavururken fazla yumuşatmamaya dikkat edin, aksi halde püre kıvamına gelebilirler.
İrmiği süte eklerken yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırın, böylece topaklanma olmaz.
Şeker miktarını elmaların tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz; doğal tatlılık için şekeri azaltın.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kaymak tutmasını önleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir elmalı irmikli muhallebi hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap