Elmalı irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için elmalı irmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, özellikle sütlü tatlı sevenlerin favorisi olmaya aday. İrmiğin hafif dokusu ile elmanın doğal tatlılığının birleştiği bu tarif, hem günlük tüketim hem de özel davetler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Elmalı irmik tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
İsteğe bağlı: ceviz veya fındık içi (dekore etmek için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını alın ve kısık ateşte ısıtın.
İrmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirene kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Rendelenmiş elmaları tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar devam edin.
Toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip karışım homojen hale gelince, yavaş yavaş sütü ekleyin.
Sütü eklerken bir yandan da hızlıca karıştırın, topaklanmayı önlemek için önemlidir. Orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olmaya başladığında, vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Tatlıyı, ısıya dayanıklı bir borcama veya servis kaselerine dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi ile süsleyin.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlının lezzetini artırır ve topaklanmayı önler.
Elmaları rendelerken fazla suyunu sıkmayın, bu tatlının nemli kalmasına yardımcı olur.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yaparsanız, daha lezzetli olacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir elmalı irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap