Elmalı irmik muhallebisi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hafif ve besleyici bir tatlı arayanlar için elmalı irmik muhallebisi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. İrmiğin dokusu ve elmanın doğal aromasının birleştiği bu tatlı, özellikle çocukların severek tüketeceği bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı İrmik Muhallebisi: Tarifi ve Yapım Aşamaları

Elmalı irmik muhallebisi, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı olarak öne çıkar. İrmiğin besleyici yapısı ve elmanın doğal tatlılığı ile birleşen bu muhallebi, özellikle çocuklar ve hafif tatlı sevenler için idealdir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı irmik muhallebisi tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı irmik
2 adet orta boy elma (tercihen kırmızı veya yeşil, tatlı elma)
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için tarçın veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, elmaları soyup rendeleyin ve bir kenara ayırın. Elmaların kararmaması için üzerine birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.
Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Ardından rendelenmiş elmaları ekleyip, orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Elmalar hafif renk değiştirip yumuşadığında, irmiği de ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurarak irmiğin hafifçe kokusu çıkana kadar karıştırın.
İrmik ve elma karışımına sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Bu aşamada, toz şekeri de ilave edin.
Karışım kaynamaya başlayınca, ocağın ateşini kısın ve muhallebi kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırarak pişirin. Kıvamı kontrol etmek için bir kaşıkla karışımı hafifçe kaldırın; eğer muhallebi kaşıktan akmıyorsa, kıvamı tamamdır.
Son olarak, vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ocaktan alın. Muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın.
Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra, üzerine tarçın veya dövülmüş ceviz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Elmaları kavururken fazla uzun süre pişirmemeye dikkat edin; aksi halde tatlılığı azalabilir.
İrmiği kavurma işlemi, muhallebinin topaklanmaması ve lezzetinin daha iyi olması için önemlidir.
Sütü eklerken yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Muhallebiyi soğutma süresini kısaltmak isterseniz, buzdolabında daha hızlı soğutabilirsiniz, ancak en az 2 saat dinlendirmek lezzet için önerilir.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir elmalı irmik muhallebisi hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap