Elmalı armutlu irmik muhallebisi nasıl yapılır?

Elma ve armutun tatlı uyumuyla hazırlanan bu irmik muhallebisi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Tereyağında kavrulan meyvelerin yumuşak dokusu, tarçınla zenginleşen irmik muhallebisiyle buluşarak sıcak veya soğuk servis edilebilen nefis bir lezzet ortaya çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Armutlu İrmik Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 adet orta boy elma
2 adet orta boy armut
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle elma ve armutları soyup küp küp doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış meyveleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Tarçın ilave edip karıştırarak ocaktan alın.
Başka bir tencerede sütü, irmiği ve şekeri karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam alınca vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Servis kaselerine önce pişmiş meyveleri paylaştırın, üzerine irmik muhallebisini dökün. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Meyveleri kavururken fazla yumuşatmamaya dikkat edin, aksi halle dağılabilirler.
İrmik muhallebisini pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için muhallebiyi biraz akışkan bırakabilirsiniz.

Not: Bu tarif yaklaşık 4-6 kişiliktir. İsteğe bağlı olarak meyve miktarını artırabilir veya farklı meyvelerle deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap