Dondurmali irmik tatlisi nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel irmik tatlısını dondurmayla buluşturan bu serinletici tarif, yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Krem şantinin hafif dokusu ve erimemiş dondurma parçacıklarının yarattığı lezzet harmonisi, her ısırıkta yaz keyfini hatırlatıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dondurma (tercihen vanilyalı)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya tarçın

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
İrmiği ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
Sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Toz şekeri ilave edip, kıvam alana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Ocaktan almadan önce vanilini ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Tatlıyı bir kenarda soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Soğuyan tatlıya krem şantiyi ekleyip, mikserle iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Son olarak, dondurmayı ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın (dondurma tamamen erimemeli, hafifçe dağılmalı).
Hazırlanan karışımı servis kaselerine paylaştırın.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini fındık, ceviz veya tarçınla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Dondurmayı en son ekleyin, aşırı karıştırmayın ki dondurma eriyip tatlıyı sulandırmasın.
Soğutma süresini uzun tutarsanız, kıvamı daha iyi olur.

Not: Bu tarif, geleneksel irmik tatlısına dondurma eklenerek hazırlanan serinletici bir versiyondur. Yaz aylarında ideal bir tatlı seçeneğidir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap