Dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel irmik helvasını modern bir dokunuşla birleştiren bu tatlı, sıcak ve soğuk dokuların mükemmel uyumunu sunuyor. Krem şantinin hafifliği ve dondurmanın ferahlığı, irmiğin altın rengi kıvamıyla buluşarak yaz akşamları için unutulmaz bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (hazır)
2 top dondurma (tercihen vanilyalı)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmayın).
Kavrulan irmiğin üzerine bu sıvı karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Karışım koyulaşıp tencereden ayrılana kadar pişirin, ardından vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Helvayı bir kenarda soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak ılık hale gelmesini sağlayın.
Soğuyan helvanın içine krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Bu karışımı servis kaselerine veya bir borcama eşit şekilde paylaştırın.
Üzerine birer top dondurma koyun ve isteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya tarçın serperek servis yapın.

Not: Dondurmalı irmik helvasını hemen servis edin, çünkü dondurma eriyebilir. Soğuk ve ferahlatıcı bir tatlı olarak ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap