Dondurmali irmik helvası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel irmik helvasının dondurmayla buluştuğu bu nefis tatlı, yaz sıcaklarında serinletici bir alternatif sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu hafif lezzet, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçim olabilir. Malzemelerin uyumu ve basit hazırlanışı sayesinde herkesin kolayca deneyebileceği bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası: Tarifi ve Yapım Aşamaları

Dondurmalı irmik helvası, geleneksel irmik helvasının dondurma ile birleştiği, sıcak yaz günlerinde serinletici ve lezzetli bir tatlı alternatifidir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özellikle çocukların ve dondurma sevenlerin ilgisini çeker. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz dondurmalı irmik helvası tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı (veya margarin)
1 paket vanilya
1 paket vanilyalı dondurma (yaklaşık 500 ml)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz, tarçın veya dondurulmuş meyve parçaları

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Ardından irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavrulmalıdır.
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmayın). Bu karışımı, kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş ekleyin, sıçramalara dikkat ederek karıştırmaya devam edin.
Helva, kıvam alıp tencerenin kenarından ayrılmaya başlayana kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sonra ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Helva ılıkken, servis kaselerine veya derin bir kaba eşit şekilde paylaştırın. Üzerini düzleştirin ve oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin (buzdolabında da soğutabilirsiniz).
Soğuyan helvanın üzerine top top vanilyalı dondurma yerleştirin. İsterseniz fındık, ceviz, tarçın serperek veya dondurulmuş meyve parçaları ekleyerek süsleyin. Hemen servis yapın, çünkü dondurma eriyebilir.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmaması ve lezzetli olması için önemlidir; yanmamasına dikkat edin.
Dondurmayı, helva tamamen soğuduktan sonra ekleyin, aksi halde eriyerek kıvamı bozabilir.
Bu tatlıyı, dondurma erimeden taze tüketmek en iyisidir. Dilerseniz farklı dondurma çeşitleriyle deneyebilirsiniz.

Dondurmalı irmik helvası, pratik ve keyifli bir tatlı olarak misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap