Dondurmalı irmik helvası iki kişilik nasıl yapılır?

Sıcak helva ile soğuk dondurmanın buluştuğu nefis bir tatlı deneyimi... İrmiğin altın rengiyle kavruluşu, tereyağının mis kokusu ve dondurmanın eriyen dokusu bir arada. Bu tarif, geleneksel helvaya modern bir dokunuş getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası (2 Kişilik) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 paket vanilin
2 top dondurma (tercihen vanilyalı veya sade)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya tarçın

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayılana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmayın).
Kavrulan irmiğin üzerine bu sıvı karışımı yavaşça ekleyin, karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Karışım koyulaşıp tencerenin kenarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Ocağı kapatın, vanilini ekleyip karıştırın ve helvayı 10-15 dakika dinlendirin.
Servis kaselerine helvayı paylaştırın, üzerine birer top dondurma koyun.
İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya tarçın serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: