Dondurmalı cevizli irmik helvası nasıl yapılır?
Sıcak irmik helvası ile soğuk dondurmanın buluştuğu bu nefis tatlı, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Altın rengi irmiğin cevizle zenginleşen dokusu, üzerindeki eriyen dondurmayla benzersiz bir tat deneyimi sunuyor.
Dondurmalı Cevizli İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket dondurma (tercihe göre sade veya vanilyalı)
Yapılışı:
- Geniş bir tavada tereyağını eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika kavurma işlemine devam edin.
- Ayrı bir tencerede süt ve şekeri kaynatmaya başlayın. Şeker eriyip süt kaynadığında ocaktan alın.
- Kavrulan irmiğin üzerine sıvı yağ ve kaynar sütlü şeker karışımını dökün. Hızlıca karıştırın.
- Kısık ateşte irmik sıvıyı çekene kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Soğumaya bıraktığınız helvanın üzerine dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
- Helvayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine birer top dondurma koyarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği yakmamak için sürekli karıştırmak önemlidir.
- Helva sıcakken dondurma eklemeyin, dondurma hızla eriyebilir.
- Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
- Dondurma olarak vanilyalı, sade veya karamelli çeşitler tercih edebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Ilık helva ile soğuk dondurmanın kontrastı mükemmel bir tat sunar. Üzerine biraz tarçın serperek servis edebilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")