Dondurma ile irmik helvası nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel irmik helvasını modern bir dokunuşla buluşturan bu tarif, sıcak ve soğuk lezzetlerin uyumunu keşfetmek isteyenler için hazırlandı. Dondurmanın eriyen dokusu ile irmiğin kavrulmuş aroması, her kaşığında unutulmaz bir tatlı deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
2 top dondurma (tercihen vanilyalı)
İsteğe bağlı: dövülmüş fındık, ceviz veya tarçın

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın.
Kavrulan irmiğe sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Helva kıvam alıp tencerenin kenarından ayrılıncaya kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
Ocağın altını kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Helvayı bir süre soğumaya bırakın (elle tutulacak kadar ılık olmalı).
Servis kaselerine veya derin tabaklara helvayı paylaştırın.
Üzerine birer top dondurma koyun.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş fındık, ceviz veya tarçın serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, yanmamasına dikkat edin.
Dondurmayı hemen servis etmeden önce ekleyin, erimesini önlemek için hızlı tüketin.
Sıcak helvanın üzerine dondurma koymak kontrast bir lezzet ve doku sağlar.

Not: Bu tarif, geleneksel irmik helvasının dondurma ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Sıcak-soğuk kombinasyonu sevenler için idealdir. Dondurma olarak vanilya dışında çikolata veya meyveli çeşitler de deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap