Dil peynirli irmik helvası nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiren bu tarif, irmik helvasını dil peyniriyle buluşturuyor. Tuzlu ve tatlı dengelerinin uyum içinde kaynaştığı bu nefis lezzet, hem göze hem damağa hitap eden özgün bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dil Peynirli İrmik Helvası: Malzemeler ve Yapılışı

Dil peynirli irmik helvası, geleneksel irmik helvasına lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir tariftir. Dil peynirinin hafif tuzlu ve kremsi dokusu, irmiğin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar. İşte bu nefis tatlıyı evinizde kolayca yapabilmeniz için detaylı tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram dil peyniri (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı süsleme için: dövülmüş ceviz, fındık veya tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafif altın rengi alana ve hoş bir koku yayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurma işlemine devam edin.
Ayrı bir tencerede süt, su ve toz şekeri karıştırın. Şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın (kaynatmayın). İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Kavrulan irmiğin üzerine, ısıtılmış sütlü şeker karışımını yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, karışım sıçrayabilir. Sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Helva kıvam alıp yoğunlaşmaya başladığında, rendelenmiş veya doğranmış dil peynirini ekleyin. Peynirin erimesi ve helvayla bütünleşmesi için 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin.
Helvanın kıvamı yoğunlaşıp tencerenin kenarından ayrılmaya başladığında ocaktan alın. Yaklaşık 5-10 dakika dinlendirin.
Servis kaselerine veya bir tepsiye alarak üzerini düzeltin. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz, fındık veya tarçınla süsleyin. Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.

İpuçları:

Dil peynirini rendelemek, helvada daha homojen bir dağılım sağlar.
Helvayı kavururken sürekli karıştırmak, yanmasını önler ve lezzetini artırır.
Daha az tatlı tercih ederseniz, şeker miktarını 3/4 su bardağına düşürebilirsiniz.
Dinlendikten sonra helvanın kıvamı daha iyi oturacaktır, bu yüzden hemen servis etmeyin.

Bu tarifle, dil peynirli irmik helvasını misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap