Çilekli pudingli irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel irmik tatlısına modern bir dokunuş getiren bu tarif, çilek ve pudingin lezzet uyumuyla dikkat çekiyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu hafif tatlı, yaz günleri için ferahlatıcı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Pudingli İrmik Tatlısı Tarifi

Bu tarif, geleneksel irmik tatlısını çilek ve pudingle birleştirerek hem hafif hem de lezzetli bir tatlı sunuyor. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilyalı puding (yaklaşık 40 g)
1 su bardağı taze veya dondurulmuş çilek (doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi veya antep fıstığı için serpmek

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Renk değiştirmemesine dikkat edin.
İrmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Kaynamaya başlayınca şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede pudingi biraz soğuk sütle çözerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu karışımı tenceredeki irmikli süte yavaşça ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin, kıvamı koyulaşacaktır.
Tencereden alıp tereyağı ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın. Ardından doğranmış çilekleri ilave edip nazikçe harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı ıslatılmış bir tatlı kabına dökün ve üzerini bir spatulayla düzleştirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis yapmadan önce hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak tüketin.

İpuçları:

Çilekleri taze kullanıyorsanız, iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Dondurulmuş çilek kullanacaksanız, önceden çözülmelerine gerek yoktur, pişirme sırasında eriyeceklerdir.
Tatlının kıvamını kontrol etmek için, puding ekledikten sonra karışımın kaşıkla akışkanlığını gözlemleyin; çok katı olursa biraz süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
Bu tarifi farklı meyvelerle (örneğin ahududu veya muz) deneyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarif, misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap