Çikolatalı irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel irmik helvasının çikolatalı yorumu, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Kavrulan irmiğin kakayla buluştuğu bu nefis tarif, sütlü dokusu ve cevizli süslemesiyle özel anları tatlandırmak için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı İrmik Helvası Tarifi

Merhaba! Çikolatalı irmik helvası, geleneksel irmik helvasının lezzetli bir varyasyonudur. Hem pratik hem de nefis bir tatlı arayanlar için harika bir seçenek. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı (tercihinize göre)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
Dövülmüş ceviz veya fındık (süsleme için)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını alın ve kısık ateşte ısıtın.
Yağ ısınınca, irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurun. Bu aşama, helvanın kıvamı için önemlidir, bu yüzden karıştırmayı ihmal etmeyin.
İrmik kavrulduktan sonra, kakao ve toz şekeri ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin. Kakao, helvaya zengin bir çikolata aroması katacaktır.
Ardından, sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sütü eklerken helvanın kıvamının pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Karışım kaynamaya başlayınca, vanilini (ve isteğe bağlı tarçını) ekleyip karıştırın. Kısık ateşte, helva kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Helva, tencerenin kenarından ayrılmaya başladığında pişmiş demektir.
Ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından, ılıkken servis kaselerine paylaştırın veya bir tepsiye döküp düzeltin.
Üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyerek servis yapın. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz; soğudukça kıvamı biraz daha sertleşecektir.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmamasını sağlar ve lezzetini artırır.
Çikolata tadını daha belirgin hale getirmek için kakao miktarını artırabilirsiniz.
Servis öncesi bir topak dondurma ile sıcak helvayı sunarsanız, muhteşem bir tatlı elde edersiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap