Çikolata Soslu İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 12 adet etimek (gevrek bisküvi)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Çikolata Sosu İçin:
- 200 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sütü alın, toz şeker ve irmiği ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelen karışıma tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ocaktan alın.
- Orta boy bir borcama veya fırın kabına etimekleri dizin, üzerine hazırladığınız irmikli muhallebiyi dökün.
- Diğer etimekleri muhallebinin üzerine dizin, ceviz kullanacaksanız bu aşamada serpiştirin.
- Kalan muhallebiyi en üste yayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Bu sırada çikolata sosu için; süt, tereyağı ve vanilyayı küçük bir tencereye alıp ısıtın.
- Çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın, sos kıvamına gelince ocaktan alın.
- Soğuyan tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
- Dilimleyerek servis yapın, afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- İrmikli muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmamasına dikkat edin.
- Tatlıyı en az 2 saat buzdolabında dinlendirerek daha lezzetli olmasını sağlayın.
- Çikolata sosunu çok koyu olursa biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Etimekleri dizmeden önce sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")