Cevizli Süslü İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- Üzeri için: Hindistan cevizi, file antep fıstığı, çekilmiş ceviz veya tarçın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavurun.
- İrmik pembeleşmeye başlayınca, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Sütü tamamen ekledikten sonra, toz şekeri ve sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Tatlı kıvam alıp, tencere kenarından ayrılmaya başlayınca vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
- Son olarak dövülmüş cevizi ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
- Tatlıyı, ısıya dayanıklı bir tepsiye veya borcama döküp, üzerini bir spatula yardımıyla düzleştirin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce, üzerini Hindistan cevizi, file antep fıstığı, çekilmiş ceviz veya tarçınla süsleyin.
- Kare veya baklava dilimleri şeklinde kesip soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyebilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında dinlendirmek, kıvamının oturmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- Üzerini süslerken, damak zevkinize göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")