Cevizli irmik helvası nasıl yapılır, pratik tarif nedir?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan cevizli irmik helvası, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofraları süslemeye hazır. İrmiğin altın rengiyle kavruluşu ve cevizle buluşan dokusu, bu tarifi herkesin favorisi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli İrmik Helvası: Pratik ve Lezzetli Tarif

Cevizli irmik helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özellikle misafirler için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir cevizli irmik helvası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ veya 125 gram tereyağı
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırın. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın, ardından ocaktan alıp kenara koyun. Bu, helvanın şerbeti olacak.
Başka bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını ekleyin ve eritin. Tereyağı kullanıyorsanız, hafif köpürdüğünde irmiği ekleyin.
İrmiği tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik rengi hafif değişip altın sarısı bir ton aldığında ve hoş bir koku yaydığında kavurma işlemi tamamlanmış demektir. Bu, yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Kavrulan irmiğe, hazırladığınız şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, şerbet sıcak olduğu için karışım fışkırabilir. Hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Helva kıvam alana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Yaklaşık 5-10 dakika sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Son olarak, doğranmış cevizleri helvaya ekleyin ve iyice karıştırın. Dilerseniz cevizleri kavurma aşamasında da ekleyebilirsiniz, bu onlara daha çıtır bir doku kazandırır.
Helvayı servis kaselerine alın ve üzerini düzeltin. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengini kontrol edin.
Şerbeti eklerken karıştırmaya devam edin, böylece topaklanma olmaz.
Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz, bu tarife kişisel bir dokunuş katabilir.
Helvayı dinlendirdikten sonra servis yapmak, kıvamının oturmasını sağlar.

Bu pratik tarifle, cevizli irmik helvasını kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Denemek için harika bir seçenek!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap