Cennet hurmalı irmik tatlısı nasıl yapılır, tarif nedir?

Mevsimin en tatlı meyvelerinden cennet hurması ile hazırlanan bu nefis irmik tatlısı, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Pratik hazırlık süreci ve enfes sonucuyla sofralarınızı şenlendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cennet Hurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
10-12 adet cennet hurması (trabzon hurması)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: ceviz, hindistan cevizi veya dondurma (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak cennet hurmalarını yıkayıp, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencereye süt, su, şeker ve sıvı yağı ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
İrmiği yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin. İrmik hafifçe koyulaşıp kokusu çıkana kadar 5-7 dakika pişirin.
Ocağı kapatın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Doğranmış cennet hurmalarını ekleyip, spatula ile hafifçe karıştırarak hurmaların dağılmasını sağlayın.
Yağlanmış bir fırın kabına veya borcama karışımı dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Soğuyan tatlıyı dilimleyip, üzerini ceviz, hindistan cevizi ile süsleyerek veya dondurma ile servis yapın.

Püf Noktaları: