Çam fıstıklı irmik helvası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için nefis bir çam fıstıklı irmik helvası tarifi. İrmiğin kavrulmuş aroması, çam fıstığının eşsiz lezzeti ve sütlü şerbetin dengeli tatlılığıyla bu helva, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çam Fıstıklı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı çam fıstığı
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Çam Fıstıklarını Kavurma:

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
Çam fıstıklarını ekleyip hafifçe kavurun ve bir kenara alın.

2. İrmiği Kavurma:

Aynı tavaya irmiği ekleyin ve orta ateşte, sürekli karıştırarak rengi hafifçe dönene kadar kavurun (yaklaşık 10-15 dakika).

3. Şerbet Hazırlama:

Başka bir tencerede süt ve toz şekeri kaynatmadan ısıtın, şeker eriyince ocaktan alın.

4. Helvayı Pişirme:

Kavrulan irmiğin üzerine ılık sütlü şerbeti yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Kısık ateşte, irmik sıvıyı çekip kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).

5. Son Dokunuşlar:

Ocaktan almadan önce vanilini ve kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.

6. Dinlendirme ve Servis:

Helvayı ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin, ardından servis kaselerine paylaştırın.
Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz; üzerine biraz daha çam fıstığı ve tarçın serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, ama yakmamaya dikkat edin.
Sütü soğuk eklemek topaklanmaya neden olabilir, bu yüzden ılık olması önemlidir.
Çam fıstıklarını fazla kavurursanız acı bir tat oluşabilir, hafif altın rengi alana kadar pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap