Bol sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Kremamsı dokusu ve sütlü yapısıyla irmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir şerbetli tatlı alternatifi sunuyor. İrmiğin tereyağında kavrulmasıyla başlayan bu tarif, sütün yavaşça eklenmesiyle zenginleşiyor. Topaklanmayan kıvamı ve vanilya aromasıyla soğuk servis edilen bu tatlı, üzerine serpilecek tarçın veya cevizle tamamlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bol Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre tam yağlı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
İrmik kavrulduktan sonra, toz şekeri ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Ardından, sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Tatlıyı ıslattığınız bir kaseye veya servis kabına dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Dinlendirme süresi, tatlının kıvamı için önemlidir; en az 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun! Bu tarifle bol sütlü, yumuşak ve lezzetli bir irmik tatlısı yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap