Bisküvili portakallı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel irmik tatlısını modern bir yorumla buluşturan bu tarif, portakalın ferahlatıcı aroması ve bisküvilerin gevrek dokusunu bir araya getiriyor. Pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi

Bu tarif, geleneksel irmik tatlısını portakal aroması ve bisküvi katmanlarıyla birleştirerek hem hafif hem de lezzetli bir tatlı sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet portakalın suyu (yaklaşık 1/2 su bardağı)
1 paket vanilya
1 paket bisküvi (tercihen sade veya kakaolu)
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir tencerede irmik ve tereyağını orta ateşte, irmik hafifçe kavrulana kadar 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin, muhallebi kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca altını kısın, portakal suyu ve rendesini ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Bir borcam veya servis kabının tabanına bisküvileri dizin, üzerine sıcak muhallebiyi dökün.
Bu işlemi bisküvi ve muhallebi katmanları oluşturacak şekilde tekrarlayın (genellikle 2-3 katman yeterlidir).
En üst katman muhallebi olacak şekilde düzeltin, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, ceviz veya tarçınla süsleyin.

İpuçları:

Portakal suyunu taze sıkmak, tatlıya daha canlı bir aroma verir.
Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, ancak aşırı ıslanması tatlıyı yumuşatabilir.
Dinlendirme süresi, tatlının kıvamı için önemlidir; en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Bu tatlı, yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak ideal olup, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap