Bisküvili irmikli tatlı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için bisküvili irmik tatlısı harika bir seçenek. Kremalı dokusu ve bisküvilerle uyumuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal. Malzemelerin çoğu evlerde bulunan temel gıdalardan oluşuyor, hazırlanışı ise oldukça basit.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili İrmikli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket bisküvi (tercihen petibör veya kakaolu)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı)
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin. İrmiği ekleyip kavurmaya başlayın. İrmik hafifçe kokusu çıkana ve renk değiştirene kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sütün tamamını ekledikten sonra, toz şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin. Kıvamı muhallebi kıvamına gelince, vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. İsteğe bağlı olarak sıvı kremayı da bu aşamada ekleyebilirsiniz, daha kremsi bir tat elde edersiniz.
Pişen irmikli karışımı ocaktan alıp, bir süre soğumaya bırakın (çok sıcak olursa bisküviler eriyebilir).
Bu sırada, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Bir servis kabının tabanına bir kat bisküvi serpiştirin.
Soğuyan irmikli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Üzerine tekrar bir kat bisküvi ekleyip, kalan irmikli karışımı da üzerine dökün.
Tatlının üzerini düzeltip, hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlının lezzetini artırır ve topaklanmayı önler.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Bisküvileri çok ince kırmamaya dikkat edin; aksi halde tatlıda un gibi bir his oluşabilir.
Dinlendirme süresi, tatlının kıvamını oturtması için önemlidir; en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Not: Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap