Bisküvili İrmik Pasta Tarifi
Bisküvili irmik pasta, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Hem irmiğin hafif dokusu hem de bisküvinin çıtırlığıyla damaklarda hoş bir iz bırakır. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket bisküvi (tercihen petibör veya benzeri)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı hindistan cevizi (üzeri için)
- İsteğe bağlı: ceviz veya fındık içi (aroma katmak için)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvamına gelen karışımı ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi ekleyebilirsiniz.
- Bir borcam veya pasta tepsisinin tabanına bisküvileri dizin. Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu sayede daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
- Üzerine hazırladığınız irmikli muhallebi karışımını dökün ve bir spatula ile düzeltin.
- En üstüne hindistan cevizi serperek süsleyin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- İyice soğuyan pastayı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
- İrmikli karışımı pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Dinlendirme süresini uzun tutarsanız, pastanın kıvamı daha iyi oturacaktır.
|