Baklavalık yufkadan irmik ile tatlı nasıl yapılır?

Baklavalık yufkanın sadece geleneksel tatlılarla sınırlı kalmadığını gösteren pratik bir lezzet: irmikle buluşan yufka katmanları, hafif dokusu ve cevizli iç harcıyla farklı bir tatlı deneyimi sunuyor. Fırından yeni çıkmış sıcaklığı veya oda sıcaklığındaki haliyle, günün her saforunda keyifle tüketebileceğiniz bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık Yufkadan İrmikli Tatlı Tarifi

Baklavalık yufka, sadece baklava yapmakla sınırlı değil; onunla pratik ve lezzetli tatlılar da hazırlayabilirsiniz. İrmikle birleşince ortaya çıkan bu tatlı, hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz baklavalık yufkadan irmikli tatlı tarifi:

Malzemeler:

6 adet baklavalık yufka
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı)
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

Öncelikle, orta boy bir tencereye sütü alın. İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. İrmik koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
İrmikli karışımı ocaktan alın, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Baklavalık yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürün. Yufkaları dörde bölerek üst üste dizin, böylece katmanlar oluşturun.
Tepsiye ilk kat yufkayı yerleştirin. Üzerine soğuyan irmikli karışımın yarısını yayın. İsterseniz ceviz veya fındık serpiştirin.
İkinci kat yufkayı ekleyip kalan irmikli karışımı yayın. Üzerine son kat yufkayı koyun ve yağlayın.
Yufkaları bıçakla kare veya baklava dilimi şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın. Üzerine tarçın serperek servis yapın. Dilerseniz soğuk veya ılık tüketebilirsiniz.

İpuçları:

İrmikli karışım soğumadan yufkaların arasına sürmeyin, aksi halde yufkalar hamurlaşabilir.
Tatlıyı daha nemli yapmak için, piştikten sonra üzerine şerbet dökebilirsiniz: 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri kaynatıp soğutarak hazırlayın.
Ceviz yerine antep fıstığı veya badem kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, baklavalık yufkayı değerlendirip ailenize hızlı bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap