Baklava yufkasından irmik tatlısı nasıl yapılır?

Baklava yufkasıyla hazırlanan bu pratik irmik tatlısı, geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiriyor. Az malzemeyle hazırlanan, kıvamı ve lezzetiyle fark yaratan bu nefis tatlı, hem günlük tüketim hem de özel davetler için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklava Yufkasından İrmik Tatlısı Tarifi

Baklava yufkası kullanarak hazırlayacağınız irmik tatlısı, geleneksel tatlılara pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Hem yapımı kolay hem de misafirlerinize ikram etmek için şık bir seçenek olan bu tatlıyı evde denemek isteyenler için adım adım tarifi aşağıda bulabilirsiniz. İşte baklava yufkasından irmik tatlısı yapımı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

6 adet baklava yufkası
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı)
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

Öncelikle, orta boy bir tencereye irmiği alın ve hafifçe kavurun. İrmik renk değiştirene kadar yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak kavurma işlemini sürdürün.
Ardından, sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde, ocaktan alın ve toz şekeri ile vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Bu sırada, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Bir borcam veya fırın tepsisinin tabanını sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın.
Baklava yufkalarını tezgâha serin ve her bir yufkayı tepsi boyutunda kesin. İlk yufkayı tepsiye yerleştirin ve üzerine fırça ile sıvı yağ sürün.
Soğuyan irmikli muhallebiyi, yufkaların üzerine eşit şekilde yayın. İsterseniz ceviz veya fındık içi serpebilirsiniz.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üst üste yerleştirin. En üst yufkayı da yağladıktan sonra, tatlıyı dilimleyin ve üzerine tarçın serpin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın. İsterseniz soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Yufkaları yağlarken aşırıya kaçmamaya dikkat edin, aksi halde tatlı çok yağlı olabilir.
İrmiği kavururken yanmaması için sürekli karıştırın; bu, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz, süt yerine yarım süt yarım su karışımı kullanabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine bal veya şerbet gezdirerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, baklava yufkasının ince dokusunu irmik tatlısının kremalı yapısıyla birleştirerek harika bir sonuç elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap