Baklava gibi cevizli irmik tatlısı nasıl yapılır?

Lezzetli bir şerbetli tatlı arayanlar için pratik ve doyurucu bir seçenek: Cevizli irmik tatlısı. İrmiğin hafif dokusu, cevizlerin çıtırlığı ve mis gibi şerbetin buluştuğu bu tatlı, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize yakışacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Bir kapta irmik, toz şeker, süt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama hamurun yarısını dökün.
Üzerine iri dövülmüş cevizleri serpiştirin.
Kalan hamuru cevizlerin üzerine dökerek yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Tatlı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.
Şerbeti çekene kadar dinlendirin ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önemlidir.
İrmiğin kalitesi tatlı kıvamını etkiler, kaliteli irmik kullanmaya özen gösterin.
Cevizleri çok ince çekmeyin, iri parçalar halinde bırakın daha lezzetli olur.

Servis Önerisi: